В связи с колебаниями курса валют, обязательно нужно уточнить цену у менеджеров по телефонам, указанным выше.
Категории

Пароконвектомат Apach A1/6 HD

104 009 Грн
Производитель: Apach (Италия)
Модель: A1/6 HD
Наличие: Есть в наличии

Быстрый заказ

Пожалуйста, укажите имя и свой номер телефона, чтобы мы могли связаться с Вами

captchacaptchacaptchacaptcha

  • Характеристики:

    • Пароконвектомат электрический инжекторный повышенной мощности
    • Вместимость 6 уровней, гастроемкости GN 1/1.
    • Диапазон регулирования температур: 50 - 270°C.
    • Габаритные размеры: 750x755x690 мм.
    • Мощность: 9 кВт.
    • Напряжение: 380 В.
    • Электронное управление (сенсорная панель управления).
    • Возможность программирования до 99 вариантов приготовления продуктов.
    • Рабочие режимы: 
      - пар 100°С,
      - горячий воздух 30°-270°С
      - комбинированный режим: пар+горячий воздух 30-270°С.
    • Контроль влажности.
    • Температурный зонд.
    • Система приготовления Delta-T (Δt°).
    • 2 скорости вентилятора + автореверс.
    • Ручная очистка.
    • Быстрое охлаждение рабочей камеры.
    • Все компоненты из нержавеющей стали.
    • В комплекте 2 решетки.
    • Внутренняя подсветка.
    • Регулируемые ножки из нержавеющей стали.
    • Страна производитель: Италия.Страна производитель: Италия.

    Программируемый аппарат Apach A1/6 HD с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.

    В пароконвектоматах применяются три основных способа приготовления блюда: пар, горячий воздух и комбинированный (пар+горячий воздух). Этот набор функций дает возможность производить 80% общего числа операций по приготовлению пищи.

    Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.

    Пароконвектомат Apach A1/6 изготовлен из нерж.стали AISI304 18/10 толщиной 1 мм, что определяет долгий срок службы при интенсивных нагрузках. Скруглённые углы камеры для лёгкой очистки.
    Мощные вентиляторы имеют 2 скорости, а также автореверс для равномерного приготовления.

    Уплотнение двери легко заменяемое, т.к. не клеется, а вставляется в пазы, двойное стекло двери, ручка имеет специальный зажим для более плотного закрывания двери.

К-во уровней
6
Размер протвиня, мм
GN 1/1 (530х325)
Расстояние между уровнями
-
Страна производитель
Италия
Температура нагрева, °C
50 - 270°C
Температурный щуп
да
Тип подключение
электрическое
Напряжение, В
380

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:




 

Быстрый заказ
Пожалуйста, укажите имя и свой номер телефона, чтобы мы могли связаться с Вами

captchacaptchacaptchacaptcha