В связи с колебаниями курса валют, обязательно нужно уточнить цену у менеджеров по телефонам, указанным выше.

Поетапный подбор оборудования для пиццерий

При не больших объемах выдачи пиццы хватит и одного полицейолы но если Вам нужно накормить больше клиентов тогда пицейоле нужны помощники — профессиональное оборудование для пиццерий. Купить недорого можно и бытовое но справиться ли оно с поставленными задачами? Вопрос риторический.

Подбор оборудования для кафе, пиццерий, ресторанов или других заведений питания происходит после принятия концепции заведения, масштаба меню и площади предприятия. Ведь масштабность и компактность — главные параметры при подборе оборудования. 

Итак, на первом этапе нужно подготовить тесто для пиццы

Здесь нужно тестомесом профессиональным замесить и тестораскаткой раскатать. Очень часто при работе с тестом используют тестоделители. Это оборудование разделяет тестовую массу на равные порции. При не больших объемах выдачи пиццы тестораскатка теряет свою необходимость. Ведь тестоделитеть разделяет на округлые заготовки, а пиццейола, подбрасывая тесто вверх, предает ему необходимой формы, и нужной толщины. На больших предприятиях уже сложнее без тестораскатки, здесь уже стоить подумать над ее приобретением.

Второй этап — подготовление начинки.

В ход идут мясорубка, овощерезка, слайсер и профессиональная тёрка для сыра. Вся начинка для пиццы должна храниться при температуре до +6 градусов дабы не испортится до отправление пиццы в печку. Для этого используют холодильные столы. Поверхность идеальна для работы с тестом, а начинка спокойно будет охлаждаться в гастроемкостях в верхней части стола.

Завершающая часть — запекание пиццы

Для запекания необходимо иметь печь для пиццы. Купить печь для пиццы для выпекания нужно исходя от типа пиццы и одновременного количества их выхода. Подробнее о типах пиццы и видах печей для пиццы здесь.

Вот вкратце этапы приготовления пиццы. Но кроме этого блюда в пиццериях клиенту предлагают разнообразие салатов, гарниров, десертов. Очень клиентов привлекает мягкое мороженое с фризера и граниты — мелко измельченный фруктовый лед. Все это профессиональное оборудование можно недорого купить в «ОборудЕкспо».

 

Быстрый заказ
Пожалуйста, укажите имя и свой номер телефона, чтобы мы могли связаться с Вами

captchacaptchacaptchacaptcha